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全自动烟熏炉
全自动烟熏炉
全自动烟熏炉
详细信息

全自动烟熏炉采用电脑自动化控制大屏幕人机界面,在一个画面上显示各种参数,以便监控运行状态;可实现远程控制,打印配方、温度、湿度曲线;可储存100个工艺配方。独特风循环系统有效保证产品在烘烤、蒸煮、干燥、烟熏等过程中的温度、湿度的一致性,从而保证了产品的着色均匀,色泽美观。发烟系统外置式木粒、木屑发烟系统,不仅使产品产生果木香气,而且可以使产品熏成由浅入深的黄金色。分体式糖炉发烟系统,可熏制传统的中式产品,产生特有的糖熏味道,并且颜色可以控制,最深可以成为枣红色。两种发烟系统同时使用能产生独特烟熏香气和颜色。门上木粒发烟系统,采用世界上先进的内循环发烟工艺,低氧状态发烟,缩短烟道长度,降低能耗,减少设备占地面积。 

材质、保温箱体结构以单车为单元,可以拼装成不同的组合。材质采用优质SUS304不锈钢拉丝板。保温层采用进口聚氨酯保温材料,耐高温一次高压浇注成型,保温性能及佳。可配备高效的在线清洗系统。门锁和门合页及密封条设计独特,蜜蜂严密,操作方便。生熟区门互锁,区域隔离,符合HACCP要求。  

全自动烟熏炉

设备简介 

1、 功能:蒸煮、烘干(干燥)、烟熏、清洗及安全保护等。 

2、 加热方式:电加热、蒸汽加热。 

3、 箱体形式:通道式、并联式(分单门单车、双门双车、双门多车等)。 

技术参数 

型号

QXZ1/1蒸汽加热

QXZ1/2蒸汽加热

QXZ2/4蒸汽加热

外形尺寸mm

1350X1510X3000

2400X1510X3000

4600X1510X3000

生产能力kg

250

500

1000

功率KW

12.77

16.77

28.77

高压蒸汽压强Mpa

0.3-0.8

0.3-0.8

0.3-0.8

低压蒸汽压强Mpa

0.05-0.1

0.05-0.1

0.05-0.1

最高高压炉温

120

120

120

最高低压炉温

100

100

100

挂肠车mm

1000X1010X1860

1000X1010X1860

1000X1010X1860

耗气量kg/h

70

140

280

重量kg

1900

2800

4200

型号

QXZ2/4蒸汽加热

DQXZ1/1电加热

DQXZ1/2电加热

外形尺寸mm

2320X2940X3000

1350X1510X3000

2320X1510X3000

生产能力kg

1000

250

500

功率kw

28.77

45.17

70.67

高压蒸汽压强Mpa

0.3-0.8

0.3-0.8

0.3-0.8

低压蒸汽压强Mpa

0.05-0.1

0.05-0.1

0.05-0.1

最高高压炉温

120

120

120

最高低压炉温

100

100

100

挂肠车mm

1000X1010X1860

1000X1010X1860

1000X1010X1860

耗气量kg/h

280

 

 

重量

4200

1900

3100

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