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2019.06
优质的真空滚揉机，选购双航
我公司销售的真空滚揉机，相比较其他公司产品而言，采用不锈钢制作，设计比较独特合理，能保证肉类食品的柔嫩新鲜，提高调味品进入肉类的速度，出品率较高，有意请致电：13180455500！真空滚揉机作为肉食加工企业最常用的机械设备，主要作用是将被加工的肉类如牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、鱼肉等在真空状态下滚揉腌制，不但可提高调味品进入肉品的速度，并最大限度的保持肉内的水分，还可以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。真空滚揉机维修和注意事项真空滚揉机维修：真空滚揉机结构简单，主要包括机架、滚筒、减速机、真空泵、链条传动、控制电器等部分组成，如果对真空滚揉机结构还是不明白的用户可以参考《真空滚揉机的结构解剖图》。从设备的结构可以看出真空滚揉机维修主要是指减速机和真空泵，减速机和真空泵的保修时间一般为一年期，一年内可以无条件更换，如果超出一年，可以跟真空滚揉机生产厂家协商维修或更换。还可以自己购买，安装上即可。真空滚揉机维修注意事项： 1、每次真空滚揉机工作结束后，打开真空油水分离器底阀开关，放尽积水，清除真空吸入物，清洗真空泵油水分离器，保证真空管道畅通。 2、真空泵应每月一次停泵检查油的污染情况，如果真空泵内油已被污染，则应及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟，让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽，用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。可参照《真空滚揉机真空泵常见故障与维修方法》。 3、经常检查减速机油位，如发现油位低于油窗高度1/2时应及时加注30号机械油。 4、真空滚揉机电器控制箱要牢固接地，确保用电安全。
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2019.03
真空滚揉机的出现故障的解决方法
真空滚揉机的出现故障的解决方法 1、问题一：无法自动释放真空？原因：消真空电磁阀堵塞或损坏解决方法：检查清洗电磁阀或更换。 2、问题二：运行噪声增大？原因：a. 链条过松或失油生锈 b. 链轮失油生锈或磨损 c. 带座轴承缺油 d. 减速机油长时间未更换解决方法：a.调节链条松紧调节螺栓或加油。b.通过轴承加油嘴加油。c.定期更换减速机机油 3、问题三：滚筒不能自动定位？原因：a. 微动开关损坏 b. 电机刹车损坏 c. 变频器故障解决方法：a.更换微动开关 b.联系厂家维修 c.参照变频器说明书排除故障 4、问题四：未按设定时间工作？原因：a. 总时间继电器故障 b. 工作/暂停时间继电器故障解决方法：更换时间继电器
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2018.02
使用过程中冻肉切块机有哪些注意事项呢？
在日常生活中，我们常见的冻肉切块机是切制薄而均匀组织片的机械，组织用坚硬的石蜡或其他物质支持，每切一次借切片厚度器自动向前（向刀的方向）推进所需距离，厚度器的梯度通常为1微米。切制石蜡包埋的组织时，由于与前一张切片的蜡边粘着，而制成多张切片的切片条。冻肉切块机的使用及注意事项，如下： 1.冷冻的鲜肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片，否则会造成肉片碎、裂、断，机器行走不顺等现象，重则造成切片机马达烧坏。 2.当需调节厚薄时，需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。 3.清洗前须拔掉电源，严禁用水冲洗，只能用湿布清洁，然后用干布抹干，每天一次以保持食品卫生。 4.根据使用情况，约一星期的时间需把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。 5.切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，磨刀时应先将刀片清除干净，去除刀片上的油渍。 6.根据使用情况，约一星期加油一次，全自动切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油，半自动切片机在行程轴上加油。（切记不能加食用油，必须加缝纫机油） 7.每天清洁完后用纸箱或是木箱封闭切片机，防止老鼠与蟑螂破坏机器。
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2017.12
关于冻肉绞肉机工作原理及特点的介绍
在肉制品生产行业中，冻肉绞肉机的通用性高、使用范围广。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对质运转，它能将-18℃-2℃的冻肉冻盘直接绞成颗粒状，确保了肉馅的均匀性。网眼及刀片具有独特的结构，使得加工的肉粒温升低，颗粒清晰等特点，通过孔板的不同组合可达到理想的要求的不同肉馅。可将未解冻的肉块直接进行绞切，减少肉的营养成分和蛋白的损失，通过配换孔刀生产不同的肉糜和肉块产品。不损害肌肉纤维组织，对产品无明显升温，延长产品的保质期。工作原理：冻肉绞肉机主要依靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。特点： 1、它是肉食品加工中常用的一种切割机器，可以根据客户需求配备不同孔径的网眼板，把原料肉切割成多种大小不同的颗粒。 2、与肉料接触的零件：如工作螺杆，工作室，挤压套，料斗，主刀座，机壳均用不锈钢材质制造，完全附和食品卫生要求，特别是工作螺杆。 3、采用偏制式进料方式，具有出料快速流畅，切割后的肉馅温度温升小的特点。 4、外壳是由不锈钢正体浇铸而成，强度高，不变形，性能稳定。
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2017.11
为什么彩神官网应用广泛呢？
盐水注射可根据自身加工条件或者加工产量来选择加工设备，比如机械彩神官网和气动彩神官网，还有一些彩神官网根据工艺要求带上了变频功能。因此选择定制加工设备时要根据自身要求，简单方便还要满足各种工艺，因此全自动彩神官网在肉制品加工领域的应用更加广泛更加完善。彩神官网可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根据不同工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中，从而实现产品的最佳注射效果。 1、功能可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到最理想的注射效果。 2、材料本机采用不锈钢材料设计合理，结构严谨，操作方便，清洗方便，清洁卫生，高有自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不受损坏。 3、送肉链条可全盘托出，清洗方便，针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时，注射针自动弹起，不受损坏，真正达到了注射的肉无死角。全自动彩神官网采用不锈钢材料制作，设计严谨、结构合理、操作方便。

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